Πώς να φυτέψετε Σπόρους Παστινάκι
Τα παρσνίπ είναι αργά φυτρώνοντα λαχανικά ρίζας που είναι καλύτερο να σπέρνονται απευθείας στον κήπο, καθώς δεν μεταφυτεύονται καλά λόγω των μακριών κεντρικών ριζών τους.
Πότε να Σπείρετε
Οι σπόροι παρσνίπ είναι καλύτερο να σπέρνονται απευθείας στον κήπο από Μάρτιο έως Μάιο. Φυτρώνουν καλύτερα σε δροσερό έδαφος, με θερμοκρασίες μεταξύ 8–18°C.
Προετοιμασία Εδάφους
Επιλέξτε έναν ηλιόλουστο, ανοιχτό χώρο με βαθύ, χωρίς πέτρες, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Χαλαρώστε το έδαφος σε βάθος τουλάχιστον 30 εκ. και αφαιρέστε πέτρες ή σβώλους για να αποφύγετε τις διακλαδισμένες ρίζες. Αποφύγετε το πρόσφατα λιπασμένο έδαφος.
Μέθοδος Σποράς
Σπείρετε τους σπόρους σε βάθος περίπου 1,5–2 εκ. σε σειρές. Αφήστε απόσταση περίπου 3–5 εκ. μεταξύ των σπόρων και 30–40 εκ. μεταξύ των σειρών. Ποτίστε απαλά και κρατήστε το έδαφος σταθερά υγρό κατά τη διάρκεια της φύτρωσης.
Φύτρωση & Αραίωμα
Τα φυτάρια μπορεί να χρειαστούν 14–28 ημέρες για να εμφανιστούν, οπότε να είστε υπομονετικοί. Μόλις τα φυτάρια φτάσουν τα 5–7 εκ., αραιώστε τα σε απόσταση 8–10 εκ. για να επιτρέψετε σωστή ανάπτυξη της ρίζας.
Πότισμα & Φροντίδα
Ποτίζετε τακτικά κατά τις ξηρές περιόδους, ειδικά τους πρώτους δύο μήνες. Κρατήστε την περιοχή απαλλαγμένη από ζιζάνια για να μειώσετε τον ανταγωνισμό. Τα παρσνίπ αναπτύσσονται αργά στην αρχή αλλά επιταχύνουν καθώς προχωρά η σεζόν.
Συγκομιδή
Τα παρσνίπ συνήθως ωριμάζουν σε 120–150 ημέρες. Μπορούν να συλλεχθούν από το φθινόπωρο και μετά και γίνονται πιο γλυκά μετά από έκθεση σε ελαφρύ παγετό.
Επιπλέον Συμβουλές
- Σημειώστε τις σειρές με γρήγορα φυτρώνοντες σπόρους ραπανιού για να βοηθήσετε στον εντοπισμό των γραμμών φύτευσης.
- Καλύψτε ελαφρά με οργανική ύλη για να διατηρήσετε την υγρασία και να καταστείλετε τα ζιζάνια.
- Συνοδευτικά φυτά είναι τα κρεμμύδια, τα μπιζέλια και τα ραπανάκια. Αποφύγετε τη φύτευση κοντά σε καρότα ή σέλινο.
- Συλλέξτε προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι για να αποφύγετε το σπάσιμο των μακριών ριζών.