Jak uprawiać nasiona pasternaku
Pasternak to powoli kiełkujące warzywo korzeniowe, które najlepiej wysiewać bezpośrednio na zewnątrz, ponieważ nie nadaje się do przesadzania ze względu na długi korzeń palowy.
Kiedy siać
Nasiona pasternaka najlepiej wysiewać bezpośrednio na zewnątrz od marca do maja. Najlepiej kiełkują w chłodnej glebie o temperaturze 8–18°C.
Przygotowanie gleby
Wybierz słoneczne, otwarte miejsce z głęboką, kamienistą, dobrze przepuszczalną glebą. Spulchnij glebę na głębokość co najmniej 30 cm i usuń kamienie oraz grudki, aby zapobiec rozdwajaniu się korzeni. Unikaj świeżo nawożonej gleby.
Metoda siewu
Nasiona wysiewaj na głębokość około 1,5–2 cm w rzędach. Odstępy między nasionami wynoszą około 3–5 cm, a między rzędami 30–40 cm. Delikatnie podlewaj i utrzymuj glebę stale wilgotną podczas kiełkowania.
Kiełkowanie i przerzedzanie
Sadzonki mogą pojawić się po 14–28 dniach, więc bądź cierpliwy. Gdy sadzonki osiągną około 5–7 cm wysokości, przerzedź je, zostawiając odstępy 8–10 cm, aby umożliwić prawidłowy rozwój korzeni.
Podlewanie i pielęgnacja
Podlewaj regularnie podczas suchych okresów, zwłaszcza w pierwszych dwóch miesiącach. Utrzymuj teren wolny od chwastów, aby zmniejszyć konkurencję. Pasternak rośnie powoli na początku, ale tempo wzrostu przyspiesza w miarę upływu sezonu.
Zbiór
Pasternak zwykle dojrzewa w ciągu 120–150 dni. Można go zbierać od jesieni, a po przymrozkach staje się słodszy.
Dodatkowe wskazówki
- Oznacz rzędy szybko kiełkującymi nasionami rzodkiewki, aby łatwiej było rozpoznać linie sadzenia.
- Lekko ściółkuj, aby zatrzymać wilgoć i ograniczyć chwasty.
- Rośliny towarzyszące to cebula, groszek i rzodkiewki. Unikaj sadzenia w pobliżu marchwi lub selera.
- Zbieraj ostrożnie, używając widelca, aby nie złamać długich korzeni.