Como cultivar sementes de Schorzonera (Salsifí-preto)
A Scorzonera, também conhecida como salsifí preto, é cultivada pelas suas longas raízes comestíveis e é melhor semeada diretamente em solo solto e sem pedras.
Semeadura de Sementes de Scorzonera
Semeie as sementes diretamente no jardim no início da primavera, assim que o solo puder ser trabalhado e as temperaturas atingirem cerca de 10°C. Faça linhas com uma profundidade de 1,5 cm, espaçadas 25 a 30 cm.
Espaçamento & Germinação
Coloque as sementes a 2 a 3 cm de distância dentro da linha. Cubra ligeiramente as sementes com terra e compacte suavemente. A germinação normalmente demora 2 a 3 semanas. À medida que as plantas crescem, desbaste-as para cerca de 10 a 15 cm de distância.
Localização & Solo
Selecione um local com sol pleno e solo fértil, bem drenado. O solo deve ser solto e livre de pedras para permitir que as raízes longas se desenvolvam corretamente. Procure um nível de pH entre 6,0 e 7,5.
Preparação do Solo
Prepare a área de plantio cavando o solo até uma profundidade de cerca de 30 cm, desfazendo quaisquer torrões e removendo ervas daninhas. Adicione composto ou estrume bem decomposto para melhorar a fertilidade e a estrutura do solo.
Rega e Cuidados
Regue bem a área após o plantio e mantenha o solo consistentemente húmido durante o período de germinação. Ao longo da estação de crescimento, mantenha níveis de humidade uniformes, especialmente durante períodos secos, pois a Scorzonera prefere solo consistentemente húmido.
A cobertura do solo à volta das plantas pode ajudar a reter a humidade e a suprimir as ervas daninhas. Fertilize ligeiramente as plantas com um fertilizante equilibrado ou composto adicional a meio da estação para incentivar um crescimento saudável.
Colheita & Armazenamento
As plantas de Scorzonera podem demorar até 5 a 6 meses a atingir a maturidade. As raízes podem ser colhidas desde o final do outono até ao inverno, pois são resistentes à geada e melhoram de sabor após algumas geadas.
Para colher, cave cuidadosamente as raízes, tendo cuidado para não as partir, pois podem ser bastante frágeis. Guarde as raízes colhidas num local fresco e escuro, de preferência em areia ligeiramente húmida ou serradura, para as manter frescas durante várias semanas.